桂山市场监督管理所开展建筑工地食堂检查保障工人舌尖上的安全

为更好地服务“大戛”高速公路项目建设，提高建筑工地食堂食品安全管理水平，保障工人饮食安全，1月7日，桂山市场监督管理所对辖区内的“大戛”高速公路建筑工地食堂开展食品安全检查。

此次重点检查了工地食堂环境是否定期清洁和保持良好，餐饮具消毒是否符合相关要求，采购的食品、原料、食品添加剂及食品相关产品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求等。同时，严令禁止食堂加工制作冷荤凉菜、野生菌、四季豆、草乌、附片等高风险食品。检查共出动执法人员5人次，执法车辆1台次，检查工地食堂12户次，对检查中发现存在食品安全隐患的工地食堂责令其立即整改。

下一步，我所将把建筑工地食堂食品安全检查融入日常监督管理，消除食品卫生安全隐患，做好“舌尖上的安全”保障。（桂山市场监督管理所 供稿）