扬武市场监督管理所开展粉丝粉条和面制品专项整治

为加强粉丝粉条和面制品质量安全，解决粉丝粉条和面制品中铝含量超标的问题，根据要求，2018年12月27日至2019年1月16日，扬武市场监督管理所在辖区内开展粉丝粉条和面制品专项整治。

此次专项整治重点对糕点店、包子铺和粉丝粉条、面制品生产企业进行检查。检查面制品生产加工制作过程中是否严格对原料和食品添加剂的用量进行称量；食品添加剂的使用是否符合《食品安全国家标、准食品添加剂使用标准》（GB2760)的规定，是否超范围、超限量使用含铝食品添加剂；检查商家是否做好原辅料进货查验记录，确保购进的食品原料、含铝食品添加剂和含铝食品相关产品等符合食品安全标准。检查过程中，工作人员要求商家严禁购买来源不明、标识不清的食品原辅料、食品添加剂。

此次专项检查，共出动执法人员4人次，检查面制品经营户6户，在本辖区内未发现粉丝粉条生产企业。