铸牢食安第一关 用心守护“每一餐” 扬武市场监管所开展校园及周边食品安全检查

为确保春季学期食品安全，扬武市场监督管理所开展2024年春季学期学校(幼儿园)及周边食品安全检查，进一步铸牢校园食品安全底线，切实保障校园师生饮食安全。

此次检查，执法人员重点围绕学校食堂安全责任落实情况，食材进货索证索票、进货查验、人员健康管理、配餐及设施设备清洗、消毒等环节，主要针对学校食堂原材料是否在有效期内、是否按要求规范储存和管理，“三防”设施是否齐全、食品留样是否规范、从业人员是否持有效健康证等方面进行检查。同时针对校园周边的食品经营户，持续加大食品安全监管力度，重点围绕经营主体资质是否齐全，进货查验、索证索票制度是否落实完善，是否销售“三无”、过期、腐败变质、假冒伪劣食品以及向未成年人销售烟酒等内容开展检查，强化食品安全主体责任意识，严守校园周边食品安全防线。

检查过程中，执法人员对存在的不足提出整改要求，同时督促学校落实食品安全“两个责任”制度，严格落实管理主体责任、食品安全各项要求，合理配备食品安全总监及食品安全员，健全完善“日管控、周排查 、月调度”工作机制，定期开展食品安全自查自纠，遵守操作规范，发现食品安全隐患问题及时排查整改，提高供餐保障水平。

   此次检查工作，共检查学校食堂8户，校园内部及周边食品经营户27户，出动执法人员6人次，执法车辆1辆。下一步，扬武市场监督管理所将进一步加大食品安全监管力度，多措并举巩固校园食品安全，铸牢食安第一关 ，用心守护“每一餐”。