时下,正是平甸乡红星村姜柄瓜大量上市之季,瓜农们正抓紧时间采收姜柄瓜。红星村种植出来的姜柄瓜面甜适中、酥嫩爽口,风味独特,品质较好,价格稳定,栽培效益好,深受广大菜农和消费者的欢迎。  目前,正是姜柄瓜盛产采收期,走进平甸乡红星村罗施斗莫小组,连片的姜柄瓜在地里铺展开,瓜叶郁郁葱葱。在罗施斗莫小组姜柄瓜收购现场,瓜农们正忙着把刚采摘下来的姜柄瓜进行清洗、装筐,就近出售给上门收购的收购商。 
收购商刘永福说:“红星村罗施斗莫的姜柄瓜总体来说质量还是可以的,农户管理好,拣的也认真,我今天来这里收购,这车是今年以来的第九车了,主要是供应昆明市场,在昆明还是比较受欢迎的。” “我家今年栽了8亩左右,卖了六七次,到现在卖了八千元左右。姜柄瓜比较好栽种,因为它的周期短,也比较好管理,投入又不大,栽出来质量又好,我们是划算栽的。”红星村罗施斗莫小组菜农龙正才介绍。 
近年来,红星村紧紧围绕乡党委产业发展规划,因地制宜积极调整产业结构,不断探索助农增收新路子,充分发挥党建引领作用,依托党员及种植大户示范带动,大力发展蔬菜产业。2023年,红星村姜柄瓜种植面积达600余亩,每亩均价在4000元左右,整个红星村预计实现产值200多万元。 红星村党总支书记、村委会主任普忠云说:“我们将继续探索红星村姜柄瓜的种植,尤其在种植技术上下功夫,提高产量和品质,力求姜柄瓜种植成规模,探索一条群众增收致富和乡村振兴的路子。”
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