烟盒舞文化节 扬武特色美食不容错过


来源:新平县人民政府网 时间:2019-10-09 10:10   点击率:262打印】【关闭

烟盒舞文化节扬武集镇人头攒动、热闹非凡,扬武的美味也香飘四溢。卤猪脚、火烤饼、羊汤锅、牛汤锅等各色美食端上桌,让游客们尽情的大快朵颐。

上午十点,扬武大道两旁便生起柴火,放上大锅,商家们将新鲜宰杀的羊肉、牛肉、驴肉分别放进大锅熬制出当地堪称一绝的美食—“汤锅”。游客来了点上一大碗,再配上秘制调料,香辣可口,回味无穷。

在众多美味中,扬武卤猪脚可以说是当地的招牌美食,而罗国炸囟猪脚算得上是最为出名的一家,虽然深藏在当地小巷子里,但依然吸引了很多外地游客慕名前来品尝。

    和卤猪脚一样,火烤饼也是扬武的特色传统美食,刚出锅的火烤饼色泽金黄,香甜酥脆,让人垂涎欲滴。据当地人介绍,扬武火烤饼制作工艺考究,上下皆要放置火盆,饼子则放置在中间的平底锅中,使其均匀受热,保证口感酥香美味,每锅可烤八分钟左右,一天能做四千多个,由于当天游客量较大,火烤饼供不应求。


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