新平县市场监督管理局抓好食品安全专项检查工作 消除学校春季食品安全隐患

为切实做好2018年春季开学后学校食堂食品安全监管工作，确保学校食堂食品安全。根据《云南省食品药品监督管理局关于开展2018年春季学校食堂食品安全检查工作的通知》和《玉溪市食品药品监督管理局关于贯彻落实省局2018年春季学校食堂食品安全检查工作的通知》文件精神,新平县市场监督管理局在3月初，组织执法人员对全县中小学学校食堂、幼儿园食堂开展了食品安全专项检查。

重点检查了食品进货查验、贮存、索证索票制度、从业人员健康、培训管理制度、过期食品、防止食物中毒的“三个严禁和一个留样制度”等。同时，与各学校食堂签订了食品安全责任书148份。

此次共检查学校及幼儿园148所，检查学校食堂145家，持证率达100%，量化分级率达100%,下达现场检查笔录148份，监督意见书148份，自查评价表148份，专项检查表148份。检查中发现，部分学校食堂还存在留样不规范、从业人员的培训无记录，无粗加工间等问题。对存在问题的学校，执法人员要求立即对问题进行整改，及时消除安全隐患，切实保障师生饮食安全，进一步提升学校食堂食品安全保障水平。（餐饮股 供稿）