餐饮卫生全改善 健康文明全参与

为进一步推进爱国卫生“净餐馆”专项行动，全面落实烧烤经营户环境卫生，操作间油污污染严重、物品乱摆放、厨房后门垃圾乱放、洗碗洗菜的污水乱排放等“脏乱差”问题，近日，戛洒市场监督管理所联合戛洒城建监查中队对集镇餐饮企业进行了全面检查。

此次主要检查了烧烤经营户经营场所卫生环境是否清洁，“三防”措施是否完善，证照是否齐全，工作人员是否穿戴工作衣帽。检查中发现大部分经营户墙壁、抽油烟机油污污染严重，“三防”措施损坏未及时更换，消毒记录不全，食品加工从业人员未穿戴工作衣帽，操作间和仓库混用，物品乱摆放等问题。对于检查中发现的问题执法人员要求经营户全面严格落实“不达标就整改，不整改就停业”的要求，确保辖区内烧烤经营场所合规达标。

截至目前，共出动执法人员8人次，检查35户次，发放“净餐馆”宣传单35余份，监督意见书19份，“放心餐厅自我承诺书”35余份，“分餐分食工勺工快文明用餐光盘行动”宣传桌贴200余份，下一步，戛洒市场管理所将继续加大夜市烧烤经营户的监管力度，认真回头查看问题整改情况，积极营造安全放心的饮食环境。