桂山街道开展在建高速公路工地食堂食品安全专项检查

为进一步加强在建高速公路工地食堂食品安全监督管理，有效预防食物中毒等食源性疾病发生，确保建筑工地工人的饮食安全，1月7日，桂山街道食安办联合桂山市场监督管理所，对辖区内在建高速公路5个工段20余家工地食堂开展食堂食品安全专项检查。

本次检查重点检查餐饮服务许可证情况、从业人员个人卫生情况、食品加工场所卫生情况、食品原料索证索票落实情况和加工制作等相关管理制度落实情况，实地查看工地食堂是否办理有效《食品经营许可证》，从业人员是否具有有效《健康证》，食堂环境是否清洁，餐饮具消毒是否符合相关要求等，并开展预防野生菌、四季豆、发芽土豆和霉烂变质食物中毒知识宣传教育。

检查组督促施工企业进一步建立长效监管机制，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，改善食堂建设条件，防控食物中毒事件发生。通过此次检查，进一步提高建筑工地食堂食品安全防控水平，提升了工人的食品安全意识。

下一步，桂山街道将继续加大监督检查和整治力度，坚持集中整治和日常监管相结合的原则，针对建筑工地食堂食品安全中存在的问题，对辖区内建筑工地食堂食品安全状况进行专项整治，建立健全建筑工地食堂食品安全监管长效机制，切实保障建筑工人身体健康和饮食安全。