新平县动物卫生监督所对戛洒镇生猪定点屠宰场进行监督检查

农　业　简　报 

第 9 期

（总第1411期）

                 新平彝族傣族自治县农业局　            　                                                       　二○一八年一月二十二日 

新平县动物卫生监督所对戛洒镇生猪定点

屠宰场进行监督检查

为切实做好2018年新平县生猪屠宰监管工作，保障生猪产品质量安全，进一步加强畜产品质量安全监管，强化生猪屠宰检疫规程，根据《云南省动物卫生监督所关于做好2018年春节期间生猪屠宰检疫监管工作的通知》云动监〔2018〕1号及《玉溪市农业局关于开展2018年生猪屠宰监管工作的通知》精神，1月16日-17日，新平县动物卫生监督所的四名执法人员组成检查组到戛洒镇屠宰场开展生猪定点屠宰场检查。

检查组采取看现场与查资料相结合方式详细检查了屠宰企业的凭证入场情况、屠宰操作规程、待宰静养制度、“瘦肉精”抽检、病害猪及产品的无害化处理、品质检验等各项记录记载等制度落实情况，同时对屠宰场内的卫生、屠宰安全及环保设施的运行情况进行了全面检查。

    针对检查中发现的问题，检查人员提出了相关的整改意见，并要求屠宰企业要严格执行每一项屠宰管理制度，落实好主体责任，牢把肉品品质检疫检验关口，确保上市肉产品质量安全。