古城街道古城社区开展农村自办宴席食品安全情况检查排查工作

春节前期是农村自办宴席举办的高峰期，也是群体性食物中毒事故的高发期。1月30日，古城社区组织检查小组到社区辖区内开展农村自办宴席食品安全情况检查排查工作。

社区两委确实做好农村自办宴席备案和厨师管理工作，通过督促自办宴席承办者主动申报和信息员上门收集相结合的方式，对自办宴席进行备案，管理人员到宴席现场进行检查、指导，并做好记录，在此过程中，明确举办者责任，签订食品安全承诺书，督促其落实加工场所和用具清洁消毒制度。

此外，全力做好各类突发事件的应急处置准备工作。如就餐人员出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒以及其他食品安全事故时，立即按照应急流程，迅速采取控制措施，迅速开展事故调查和处理工作，并及时上报事故信息。

通过社区检查小组认真细心的检查排查，没有发现腐烂变质变味的食材。