扬武镇举办“首届扬武美食大赛”

扬武历来以美食出名，扬武的美食有卤猪脚、卤干、冰棒、火烤饼、高粱冲红糖，以及卤腐、酱豆、腌香椿等各种腌制食品。用料讲究，做工细致，尝起来十分美味，让人禁不住想大快朵颐。10月7日，首届扬武美食大赛在扬武大道举办。

美食大赛共有5家扬武本地饭店参赛，比赛菜品以扬武特色美食为主。经过激烈紧张的比赛，最后获得金奖是三七鸡饭店，其他获得银奖、铜奖的饭店各一家，其他两家饭店获得优秀奖。比赛现场，游客也可以参与到活动中进行品鉴，一起享受扬武特色美食。

扬武火烤饼历史悠久。以前每逢中秋节，扬武家家户户都要烤制火烤饼。火烤饼具有原生态、蜜甜鲜爽、香气纯正、不含色素和防腐剂的特色，是老少皆宜的民间美食，也是馈赠亲朋好友之佳品。

其次，在扬武餐桌上必有的一道特色美食—卤猪脚。卤制过的猪脚肉除有肉质本身的味道外，还拥有各种调味料融合后的特殊香气。身在他乡的扬武人，归家后必定会吃上一次卤猪脚，感受家乡的故乡情怀，而外地游客更是慕名前来品尝。
再者，不能错过的还有扬武高粱冲的红糖。高粱冲手工制作红糖的历史由来已久，甚至可以追溯到几百年前，这里至今还保留着原始的制作工艺，制作出来的红糖不仅色泽金黄，香醇浓厚，还具有较高的营养价值，在市场上拥有着较好的口碑。