扬武镇开展春季学校食堂食品安全检查

为充分做好疫情防控期间学校食堂开学前食品安全准备工作，近日，扬武市场监督管理所到扬武中学开展春季学校食堂食品安全检查工作。

检查重点对学校食堂就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒、原料储存、餐用具消毒等准备情况进行检查。同时，检查组要求学校食堂，一要严格落实食品安全责任，明确校长是食品安全第一责任人；二要做好餐厅、操作间环境、设施设备、原料索证索票及储存、餐用具消毒等关键环节的自查工作；三要切实做好从业人员健康、个人防护和培训宣传等工作；四要建立健全食品安全各项规章制度和各种记录；五要严格执行省、市、县有关文件要求，在疫情防控期间，学校食堂必须做到“两个一”，即:在没有接到教育部门正式开学通知之前一律不准开学；各项工作准备不到位一律不准开学。

检查组表示，学校食堂安全关系千家万户，在疫情防控期间，扬武市场监督管理所将认真开展学校食堂开学前食品安全排查摸底专项检查工作，全力保障广大师生的“舌尖”安全，努力做到让群众放心，让家长安心。