扬武市场监督管理所全力护航会议期间食品安全

为保证中国共产党扬武镇第十届代表大会第四次会议和扬武镇第十二届人民代表大会第四次会议期间的餐饮食品安全，扬武市场监督管理所立足监管职能，全力尽责，主动作为，按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求，全力护航会议期间食品安全。

提前介入，排查隐患。会前，扬武市场监督管理所对接待餐饮单位食堂进行隐患排查，从供餐食谱、从业人员健康管理、索票索证、进货查验、餐饮具消毒、食品加工制作管理、食品留样等关键控制点进行全面检查，做到安全隐患及时消除，不规范操作及时纠正。与餐饮接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，督促供餐单位落实“两会”期间食品安全主体责任。

食品快检，保障安全。会议期间，扬武市场监督管理所对供餐单位采购蔬菜进行抽样，并对样品进行农药残留快速检测，通过检测结果对蔬菜安全性作出判断，以便及时发现并消除食品安全隐患，为食品安全保障提供技术支撑，杜绝食源性疾病的发生。会议期间共进行农残快检17个批次， 检验结果均合格。

严格管理，全程监督。会议期间，扬武市场监督管理所以“全力保障、万无一失”为目标，加强食品安全事前、事中监管，要求供餐单位按照餐饮服务操作流程及相关食品安全管理制度，规范操作，规范人员，严格落实食品留样，并做好食品安全应急准备，做到早发现、早报告，早处置，全力保障会议期间参会人员的餐饮食品安全。

经过努力，会议期间的食品安全得到了有效保障。下一步，扬武市场监督管理所将继续提高自身的管理水平和服务能力，为群众提供加优质的食品安全服务。