漠沙镇开展2025年春季学期校园食品安全检查

为切实保障校园食品安全，筑牢师生健康防线，3月12日至13日，漠沙镇组织市场监督管理所、教育专干组成校园食品安全专项检查组，对全镇19所中小学、幼儿园食堂开展全覆盖食品安全突击检查，重点排查风险隐患，全力守护师生“舌尖上的安全”。

检查重点突出，覆盖全流程监管。本次行动直击学校食堂后厨，围绕以下环节严查细纠：一是资质管理。核查食堂证照、从业人员健康证明及食材供应商资质，确保源头可追溯；二是卫生管控。检查操作间分区、防鼠防蝇设施、餐具消毒记录及冷链设备运行情况；三是加工规范。抽查食材储存条件（离地离墙、分类分架）、留样制度落实及高风险食品禁用情况；四是人员操作。督导从业人员穿戴规范、生熟分离操作及晨检记录。  

现场整改，提升监管效能。检查组对米面油、调味品等易过期食材进行生产日期现场抽检，即刻反馈结果。针对部分学校存在的食材分类存放不规范、留样记录不全等问题，检查组现场提出整改意见，要求立行立改。

长效机制护航，推动共治共享。要进一步强化“回头看”督查，推动学校落实“明厨亮灶”全覆盖，并定期组织辖区内中小学校、幼儿园食品安全培训与应急演练。同时，鼓励师生、家长通过“随手拍”平台参与监督，共同构建校园食品安全共治格局，以“零容忍”态度严守安全底线，为师生营造安心、放心的饮食环境。