建兴：严把野生菌“入口关” 守护群众舌尖上的安全

雨润山野，林深菌香。随着雨季到来，建兴乡山林间各类野生菌破土而出，误食中毒风险显著增加。为有效预防食用野生菌中毒事件，切实保障群众生命健康安全，建兴乡高度重视、周密部署、多措并举，全力筑牢野生菌中毒防控安全防线。

紧抓部署，织密思想“防护网”。组织各中心、各村（社区）负责人召开2025年食物中毒防控工作部署会，第一时间传达市、县食安办关于野生菌中毒防控的会议精神。会上，乡卫生院负责人结合近年来本地野生菌中毒典型案例，系统讲解野生菌中毒防控知识。会议特别通过短视频形式针对致命鹅膏等剧毒菌种的形态特征、毒性危害进行详细解读，说明误食后6-24小时的潜伏期到肝肾功能衰竭的致命风险，用“血的教训”敲响警钟，切实提升参会人员对野生菌中毒风险的直观认知和重视程度，全面拧紧思想“总开关”。 

网格管控，筑牢精准“防火墙”。为推动防控措施精准落地，建兴乡持续完善“乡—村—组—户”网格化管理体系，实行乡领导包村、村干部包组、组干部包户的包保责任制，将责任链条延伸至乡村“最后一米”。一方面，强化食品安全网格员队伍建设，不定期组织业务培训提升防控知识宣传能力，确保网格员能精准识别有毒菌种、熟练讲解防控要点；另一方面，组织网格员走村串户，针对老年人、留守儿童等重点群体开展“敲门行动”，以拉家常的方式面对面讲解有毒野生菌的危害、常见有毒品种辨识技巧及误食后的急救措施，切实提升群众风险鉴别能力和自救能力。

多元宣教，共谱安全“协奏曲”。坚持“预防为主，全面覆盖”的原则，通过“线上+线下”全方位宣传，推动安全意识入脑入心。线下，各村（社区）、村民小组粘贴色彩醒目的野生菌中毒防控宣传海报，让群众一目了然；结合“党课”“户主会”等契机，组织工作人员通过发放宣传单、现场讲解等方式，反复强调“不采、不买、不食”陌生野生菌的安全准则，确保宣传无死角。线上，依托微信群、朋友圈、广播等进行野生菌中毒防控短视频宣传，用快捷高效的方式扩大传播覆盖面，用通俗易懂的语言讲解野生菌误食的危害，让安全提示声声入耳、家家知晓。

下一步，建兴乡将持续完善预防野生菌中毒长效机制，以“时时放心不下”的责任感和“零容忍”的态度，压紧压实各方责任，落细落实防控举措，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。