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厨艺大比拼 后勤展风采

——者竜乡小学开展后勤人员厨艺比赛暨业务培训活动

为进一步提高学校食堂厨师的烹饪水平和服务质量，努力使者竜小学食堂工作让师生满意、家长放心，者竜乡小学于2018年5月25日，举行了第四届后勤人员厨艺比赛暨业务培训活动。

此次比赛活动，由者竜乡小学下辖三所村完小、一所中心幼儿园共4个厨师团队参加。每个团队小组须分别在规定的时间内，完成“指定菜”和“拿手菜”的烹饪比赛。

当天上午八点半开始，学校后厨已经热闹非凡。随着主持人一声“比赛开始”，刀落案板声此起彼伏，锅碗瓢盆声络绎不绝，切菜、配菜、烹制各项工作紧张而有序进行。

随着时间的推移，十道热气腾腾、香气扑鼻的菜肴依次呈现上桌：有造型独特的“笑口常开”、色泽诱人的“拂手金卷”、香味浓郁的“木姜子鸡”......色香味俱全的各色菜品让在场的老师们馋涎欲滴。经过近两小时的角逐，最终评出“指定菜”一、二、三等奖各一道；评出“拿手菜”一、二、三等奖各一道。另外，本次厨艺比赛还首次设立了一项“优秀团队奖”，以表彰2017至2018学年以来，在食堂工作中表现最为优秀的团队，此奖“花落”春元小学厨师团队。

本次活动，不仅是一次厨艺比拼，也是一次业务培训，更是一次快乐聚餐。比的是厨艺，收获的是技能和快乐，不仅给厨师们提供了一个展示烹饪技艺的机会，更为学生健康饮食、快乐成长提供保障。