《请吃糖》展示花腰傣古法制糖技艺

近日，新平县完成了以省级非物质文化遗产——花腰傣古法制糖技艺的传承为题材的微电影《请吃糖》拍摄工作。从精美的画面、悠缓的音乐及诗意的对话中，可以感知到花腰傣人对世界的认知。

花腰傣古法制糖技艺历史悠久，代代相传。农户以自家种植的甘蔗为原材料，采用原始古朴的制作工艺包括榨汁、旺火、赶水、打沙等18道纯手工艺熬制的土特产品。榨出来的红糖色泽金黄无杂质，口感香醇浓厚，是没有任何色素和添加剂原且含有90%以上蔗糖成分的生态品质食品。因为是纯手工制作，花腰傣古法制糖的产量并不高，但名气却越来越大，常常供不应求。
    新平是一块充满神奇故事的热土，这些故事是由美丽的自然景观、丰富的自然资源、奇异的民族文化编织起来的。我县结合自然与人文资源优势，实施系列微电影摄制推广工程，用一部微电影宣传一位民间艺人，带动一个产业发展，丰富和充实“新平民族文化影像基地”内涵，确立新平文化旅游产业发展新的增长极。