开展2021年食物中毒防控集中宣传活动

         近期，我省部分农村地区已多次发生因农村集体聚餐和食用毒性中药材（草乌）中毒并致人死亡的事件，对人民群众生命安全和身体健康造成极大威胁。为加强农村地区食物中毒防控宣传教育，让食物中毒防控知识真正进入村村寨寨、家家户户，不断提高人民群众食品安全素养和自我防范意识，根据云南省卫健委《关于开展农村地区食物中毒防控集中宣传教育活动的通知》（云食安办发〔2020〕22号），我院于2020年12月起按照“预防在前、管控在前”的原则和要求进行了一系列宣传。

现将总结如下：

    一、高度重视，强化防范意识 。

目当前预防食物中毒及其他食源性疾患的重要性和迫切性，以对人民群众身体健康高度负责的态度，加强了组织领导，强化了监管责任的落实，要求抓紧抓实各项食品安全工作，针对各监管环节存在的突出问题，及时排查整治，不能有丝毫懈怠和放松，确保食品安全监管工作落到实处。各卫生室要高度重视预防和控制食物中毒事件工作，要进一步提高认识，切实增强责任感和紧迫感，把防范食用野生蘑菇中毒工作作为一项重要内容抓实抓好，最大限度地减少中毒事件的发生。

二、加强宣传，树立“每个人是自己健康的第一责任人”的健康理念。

有针对性地组织基层党组织、基层干部、食品安全协管员和信息员、乡村医生等贴近群众的优势，开展有针对性的宣传教育，重点教育食物中毒的危害性和因此所负的法律责任，督促农村居民切实履行预防食物中毒事故的第一责任。积极开展食品安全知识宣传工作，开展预防食物中毒和食源性疾病知识的宣传，提高广大群众食品安全意识。同时，加强开展农村家庭自办宴席食品安全指导，做好备案和食品安全知识宣传教育，预防发生集体性食物中毒提高广大群众的安全防范意识。告知群众一旦发生误食毒蘑菇中毒，要立即到有条件的医院救治，以免延误治疗。

三、加强培训，提高医务人员对食物中毒的诊疗能力。

掌握有毒食物中毒病人抢救的基本要领，发现疑似食物中毒病人要立即开通绿色通道组织抢救，采取催吐、导泻、洗胃等措施以减少毒素的吸收，并迅速将病人转到有能力救治的综合医院救治。

    四、加强应急值守，强化应急处置。

严格执行值班制度，加强应急值守，保持24小时通讯畅通;做好各项应急准备工作，一旦发生食物中毒突发事件，确保第一时间赶赴现场依法履行职能，有效控制事态发展。保持信息通畅，及时准确报告餐饮服务环节食物中毒事件信息，并对发生食物中毒后迟报、谎报、瞒报和漏报的，将依法追究相关人员的责任。