新化乡召开“净餐馆”“管集市”集中攻坚行动“回头看”培训会

新化乡召开“净餐馆”“管集市”集中攻坚行动“回头看”培训会

为深入贯彻落实习近平总书记关于开展爱国卫生运动的重要指示批示精神，落实省、市、县相关文件精神及全面提升全乡餐饮服务单位就餐环境卫生和食品安全状况，切实保障人民群众身体健康和饮食安全，近日，新化乡召开了新化乡“净餐馆”“管集市”集中攻坚行动“回头看”暨餐饮服务卫生全改善培训会议。

此次会议由新化市场监管所所长张再学主持，新化乡辖区内所有餐饮经营单位负责人参会。

会议首先领学了《关于印发“净餐馆”“管集市”集中攻坚行动“回头看”实施方案的通知》传达了《新平县餐饮服务环境卫生全改善行动工作方案》，对下一步工作进行了宣传及详细指导。

会议就周边是否环境整洁、就餐场所是否干净、后厨是否合规达标、餐厨是否整齐安全、餐饮用具是否洁净、等方面进行了培训强调，并现场指导经营户使用“净餐馆”APP，对“净餐馆”APP中的扫码评价、自查填报、模拟考试等相关功能及注意事项进行了逐一讲解。

会议要求，餐饮经营单位要严格落实主体责任，主动担当，真抓实干。一是按照“净餐馆”五个达标，做到餐饮环境卫生全达标。二是利用好“净餐馆”APP实行“一店一码”按要求进行自查填报、从业人员考试等功能；三是加大开展使用“公勺公筷”“光盘行动”等的宣传；四是引导消费者进行“净餐馆”APP“餐饮安心码”的扫码评价。

会议强调，餐饮经营单位及市场内各类经营主体须牢固树立责任意识，按照此次会议培训和内容全面落实各责任制，实现“净餐馆、管集市”常态化与疫情防控常态化相结合。全面落实“7个达标”要求，全力保卫人民群众“舌尖上的安全”。