者竜乡开展2020年食品安全监管暨预防食物（野生菌）中毒业务培训

7月22日，为进一步加强食品监督管理，规范食品生产经营秩序、预防食物（野生菌）中毒，强化法律意识、责任意识和风险意识，者竜乡开展食品安全监管暨预防食物（野生菌）中毒业务培训。

此次培训，以各村（社区）食品药品安全协管员、信息员、单位食堂负责人及较大餐饮服务单位负责人为主，共计76人参加。培训分《担当作为，确保农村食品药品安全》和《野生菌预防和救治》两个专题，对农村食品药品安全存在的问题、食品药品安全监管新形势、食品药品协管员和信息员职能职责、农村集体聚餐管理、食物（野生菌）中毒的预防和救治等方面进行讲解。

通过培训，提高了各村（社区）食品药品安全协管员、信息员、单位食堂负责人及较大餐饮服务单位负责人的履职能力，为推进预防食物（野生菌）中毒工作，确保人民群众舌尖上的安全夯实基础。

为贯彻落实省、市、县加强食物（野生菌）中毒防控工作会议精神，保护人民群众身体健康和生命安全，会议同时召开预防食物（野生菌）中毒工作推进会。

会议强调，当前疫情防控转为常态，农村集体聚餐逐步恢复，加之，已进入雨季，野生菌大量上市，预防食物（野生菌）中毒工作压力陡增，食物（野生菌）中毒风险大增。要充分吸取往年的经验做法，采取各种措施，大力开展预防食物（野生菌）中毒知识宣传，以集体聚餐开办者、餐饮服务单位经营者、野生菌自采自食村民等为重点人员，以农贸市场、餐饮服务单位、村民自发性交易场所等为重点场所，强化宣传和排查，确保不发生食物（野生菌）中毒。

会议要求：一是各村社区、站所及企事业单位，要提高思想认识，把人民群众的生命安全和身体健康放在首位，确实加强预防食物（野生菌）中毒工作；二是食品安全协管员、信息员要确实落实职责，采取粘贴宣传海报、发放宣传图册、播放宣传音频、入户等多种形式强化宣传；三是食品安全协管员、信息员要加强辖区内农村集体聚餐备案管理，严禁农村集体聚餐供应野生菌、四季豆、无证照或检验不合格的散装白酒、凉拌菜等高风险食品；四是食品安全协管员、信息员要加强辖区内野生菌收购加工场所、村民自发性交易场所的排查工作，确保不交易、加工有毒有害野生菌；五是市场监管所要加大对集贸市场、餐饮服务单位等经营性场所的宣传和排查力度，严禁加工制售有毒有害野生菌；六是卫生院要加强应急救治工作，储备必要的急救物资；七是各单位要加强部门联动协作，强化信息沟通。