平掌乡开展春节前食品安全培训会

为贯彻落实全国食品安全办视频会议精神，切实保障 春节、“两会”、北京冬奥会等重大活动期间食品安全，保障辖区人民群众的身体健康和生命安全。1月26日，平掌乡邀请县市场监管局到平掌乡开展食品安全培训会，培训会由乡人民政府副乡长王亚琼主持。

培训会上，培训人员就农村自办宴席中需要注意的环境设施、采购贮存条件、加工条件、操作人员要求以及农村自办宴席的申报和管理要求等方面进行了专题培训。要求村级食品安全协管员切实履行职责，明确告知宴席举办者相关要求。同时要加强对农村宴席的申报管理工作，必须按照规定进行申报，要求厨师必须有健康证、厨师证，确保农村宴席不发生群体性食物中毒事故。

王亚琼要求：一是要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，坚持以人民为中心的发展思想，严格落实“四个最严”要求，认真开展冬春季食品安全百日行动，结合常态化疫情防控“人物同防”，落实进口冷链食品索证索票、标识标签清楚和“溯源码”管理，确保疫情防控“零”风险；二是要强化责任担当，加强业务学习。加强农村食品安全事前防范、事中监管和事后严处，尤其是当前疫情防控期间，重点抓好农村集体聚餐的报备工作，农村集体聚餐主办（承办）者应当严格遵守《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》的规定，要落实落细监管，严防严管严控食品安全风险；三是要加强宣传引导，严格遵守新冠疫情防控要求，倡导节庆文明新风，不大办婚丧嫁娶，倡导红事缓办、白事简办、其他宴请不办，规定不能办的坚决不办；四是各村（社区）要积极开展各类食品安全违法行为的排查举报工作，畅通投诉举报渠道，引导群众通过12315热线电话渠道，向市场监管部门举报涉嫌食品安全问题线索；五是要加强食物中毒自救知识的宣传。通过小组会议、广播、网络、短信等多种形式进行广泛宣传，努力提高人民群众食品安全的防范意识和自我保护意识，形成人人讲安全、处处防事故的良好氛围。

会后县市场监管局工作人到集镇开展食品安全检查工作。