好山好水出好茶 精心管理育精品┃与库独木茶农共谋绿色生态茶产业发展

绿色是未来发展的趋势，为了使我们的平掌茶叶实现长期可持续发展，推进生态种植，做生态茶、做安全茶、做良心茶，促进茶叶生产由原来的数量型逐步向质量型和效益型转变，推动建设生态茶园都刻不容缓。近日，平掌乡在库独木组织召开共谋茶叶产业发展交流会，邀请新平茶马古道责任有限茶公司董事长王德贵为茶农分享发展经验。

茶是平掌的民生产业，绿色产业。只要有阳光、有雨露，茶是取之不尽的绿色宝藏，更是茶农的绿色银行。会上，茶农纷纷畅所欲言，分享种植经验及生产销售过程中存在的困难点，围绕下一步绿色生态发展进行深入探讨。

一杯茶，一生做。王德贵自25岁结婚那年就开始种茶做茶，到现在已坚持了43年，他围绕自身做了一辈子的茶经验为典型，引导、呼吁平掌茶农、茶企自觉转向生产绿色生态有机茶。“高山云雾出好茶，茶的根在土地，茶的品质在水源。施过肥的茶叶加工出来后，保质期短，有糟味，不适饮用，绿色生态茶才是可持续发展的正确路子。”王德贵说：“我的想法是，控农药，控化肥，引进外商，让感兴趣的老板进来，开拓平掌的市场空间。”

会议强调，要深入贯彻坚持习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的发展理念，深挖平掌特色茶文化。一要禁止农药化肥。实行监督举报制度，茶农相互监督，针对施化肥、打农药行为，要杜绝“老好人或事不关己”边缘化思想，强化监督，敢于举报；二要管好茶园。坚持冬季深挖，做好修枝打杈，喷洒石流合剂消毒杀菌。定期修整茶园，避免茶园久荒、杂草丛生，既影响后续管理，又不利于茶叶生长；三要合理采摘。围绕“抓住季节及时采摘、按标准分批采、以养为主，采养结合”采摘模式，持续化采摘一芽二叶为主的鲜嫩度适中优质茶，从源头把控质量；四要做好加工。茶叶采摘、杀青、揉捻、翻炒、烘干等工艺流程繁琐，要把握住时间节点，用心用情做好茶；五要做好销售。销售是茶叶产业发展最关键的环节，大额销售量脱离不了诚信经营和高品质的茶叶质量。茶农要凝心聚力拧成一股绳，打响平掌茶靓丽生态牌，提升诚信茶乡附加值。