平甸管理所开展学校食品安全风险隐患排查整治工作

 根据《云南省食品药品监督管理局转发食品药品监督管理总局关于开展学校食品安全风险隐患排查整治的通知》（云食药监餐〔2017〕21号）要求，9月11日至12日，平甸市场管理所开展了学校食品安全风险隐患排查整治工作暨秋季学期学校食堂食品安全检查工作，平甸所执法人员对辖区的9所村小学食堂开展检查，检查内容包括食品安全管理制度的落实、从业人员健康的管理及培训、食堂环境卫生、设备设施、食品进货查验记录制度及索证索票制度的落实、食品存储、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等情况，检查发现存在部分学校进货验收台账和索证索票记录不全、食堂操作间杂物摆放混乱、食品仓库食品摆放不规范、仓库中部分食品变质、操作间防蝇门帘缺损老化、食品留样不规范等问题，针对这些问题平甸所执法人员进行了现场指导并下达了《现场检查笔录》及《监督意见书》督促被检查单位及时整改到位。

此次检查平甸市场管理所共出动执法人员4人次，车辆2台次检查村小学食堂9家，下达《现场检查笔录》和《监督意见书》各9份。