新平县市场监督管理局抓好食品安全专项检查工作消除学校春季食品安全隐患

 为切实做好2018年春季开学后学校食堂食品安全监管工作，确保学校食堂食品安全。根据《云南省食品药品监督

管理局关于开展2018年春季学校食堂食品安全检查工作的通知》和《玉溪市食品药品监督管理局关于贯彻落实省局2018年春季学校食堂食品安全检查工作的通知》文件精神,

新平县市场监督管理局在3月初，组织执法人员对全县中小学学校食堂、幼儿园食堂开展了食品安全专项检查。

重点检查了食品进货查验、贮存、索证索票制度、从业人员健康、培训管理制度、过期食品、防止食物中毒的“三个严禁和一个留样制度”等。同时，与各学校食堂签订了食品安全责任书148份。

此次共检查学校及幼儿园148所，检查学校食堂145家，持证率达100%，量化分级率达100%,下达现场检查笔录148份，监督意见书148份，自查评价表148份，专项检查表148份。检查中发现，部分学校食堂还存在留样不规范、从业人员的培训无记录，无粗加工间等问题。对存在问题的学校，执法人员要求立即对问题进行整改，及时消除安全隐患，切实保障师生饮食安全，进一步提升学校食堂食品安全保障水平。