县市场监督管理局到新化乡开展食堂从业人员食品安全培训工作

为加强学校食堂管理，进一步规范管理整个学校食堂加工操作过程，确保新化乡全体师生的饮食健康与安全，2018年5月4日下午，县市场监督管理局餐饮股联合县教育局在新化乡中心小学开展学校食堂从业人员的食品安全教育培训。

培训会上，对学校食堂从业人员提出了具体要求：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识、诚信经营意识和自律意识。二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、存储、加工等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三是要严格遵守各项食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。

通过此次培训有效的提高了新化乡学校食堂从业人员的安全意识和责任意识，相信此次培训以后广大学校食堂从业人员将会警钟长鸣、齐心协力的把学校食堂食品安全工作做得更好，让学生满意、让老师满意、让家长满意。