水塘镇：保障校园食品安全 助力中考

为全力做好2022年中考期间食品安全保障工作，防范食品安全风险，确保广大中考学生饮食安全，县市场监督管理局水塘管理所按照“提前介入、风险管控、压实责任、安全保障”的工作原则，加强安全监管，严控食品安全风险，全面排查各类食品安全风险隐患，杜绝食品安全事故发生。

中考之前，水塘镇综治中心、派出所、县市场监督管理局水塘管理所等单位联合开展校园及周边食品安全专项检查，以创建平安、和谐校园为目标，提前整治校园周边200米范围以内的问题隐患，并对校园内外内餐饮店、小卖部开展食品安全检查，坚决消除风险隐患。中考期间，就水塘中学食堂落实原料查验、烹饪加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、加工场所环境卫生、从业人员健康状况等方面进行现场检查，重点对人员健康管理、原料进货台账、餐饮具及设备清洗消毒、食品加工区域环境卫生等关键控制点开展检查，翻阅审查中考菜谱安排，禁止提供高风险食品；督促供餐单位对发现的薄弱环节立即整改到位，提高思想认识，履行主体责任，规范经营行为，确保供餐安全不出问题。同时做好中考期间食品安全各项应急处置准备工作，确保确保一旦发生食品安全事件，能迅速反应，科学处置，全力以赴保障中考期间师生“舌尖上的安全”。

中考期间，县市场监督管理局水塘管理所共开展快检25批次，合格25批次，保障就餐人数1860人次/餐，为广大师生提供安全、放心的饮食环境。