水塘镇：多措并举强化野生菌预防宣传 守护群众“舌尖上的安全”

盛夏来临，雨水充沛，是野生蘑菇生长和采摘旺季，也是误食野生蘑菇中毒的多发季。为有效预防野生菌中毒事件发生，水塘镇多措并举加强野生菌中毒防控工作，守护群众舌尖上的安全，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

强化组织领导。水塘镇坚持预防在前、管控在前，及时召开会议安排部署预防野生菌中毒防控工作，多措并举落实责任，全面压实部门、村（社区）、餐饮主体各方责任，确保责任落实落细。

强化宣传引导。水塘镇通过线上线下相结合的方式开展预防野生菌中毒相关宣传，线上定期不定期通过微信公众号发布预防野生菌中毒宣传信息，村（社区）同步转发至小组群、微信群，扩大宣传覆盖面；线下持续组织县市场监督管理局水塘管理所等相关部门深入集市、农贸市场、中小学校等人群集聚地方开展预防野生菌中毒宣传活动，同时在人员密集场所、公路沿线等醒目位置张贴宣传贴画、悬挂食用野生菌中毒防控标语，确保户户知晓，人人能识别野生菌。

强化重点监管。县市场监督管理局水塘管理所等相关部门以辖区餐饮经营户、集贸市场为重点开展监督检查工作，告诫餐饮单位不得采摘、采购、加工（代加工）野生菌类菜品。督促餐饮单位负责人加强管理，从严把好菌类食材进货查验，严格执行进货查验和索证索票，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，确保消费者饮食安全。提醒辖区内学校、建筑工地食堂等群体性聚餐场所不得加工食用野生菌，严防群体性中毒事件发生。

强化应急培训。逐步健全完善食用野生菌中毒事件的应急预案，细化防控措施，按照上级部门发布的预警公告，提醒人民群众不采摘、不食用野生菌。抓好应急防患处置，由卫生部门牵头，开展食物中毒预防控制与应急救治培训，加强应急救治物资储备，实行24小时值班制度，严格执行野生菌等食物中毒和食品安全中毒突发事件“零报告”制度，及时报告野生菌等食物中毒信息。

下一步，水塘镇将进一步加强部门协作，压实防控主体责任，持续加大巡查和宣传防控力度，推动野生菌中毒防控工作任务落实落地，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。