水塘镇：恢复生猪定点屠宰工作秩序 保障人民群众食品安全

为进一步加强集镇农贸市场猪肉食品安全监管，水塘镇于2月18日至20日组织综合行政执法队、市场监督管理所、农业农村综合发展服务中心工作人员到集镇农贸市场开展猪肉食品安全检查。

本次检查的对象是集镇农贸市场的所有屠宰经营户，重点检查经营户在售生鲜猪肉肉品来源是否正规、是否有两章两证（动物产品检验验讫印章、肉品品质检验验讫印章、动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证）、肉品品质是否新鲜等，确保每头生猪来源合法、健康无疫，严防来源不明或不合格生鲜猪肉流入市场。在检查过程中，检查人员还向各屠宰经营户宣传《生猪屠宰管理条例》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，强化经营者合法诚信经营意识，要求经营者严格遵守法律法规，不越红线。

本次共检查8家屠宰经营户，未发现不合格及来历不明的猪肉。通过检查，恢复了水塘镇生猪定点屠宰工作秩序，保障了人民群众食品安全。下一步，水塘镇将持续开展猪肉食品安全检查，坚决严防问题猪肉流入市场，确保人民群众买得安心，吃得放心。