水塘镇开展肉制品专项检查暨“3・15”问题鸡脚冷冻食品专项整治行动

为扎实推进民生实事食品药品安全提升工程，切实回应群众关切、守牢食品安全底线，县市场监督管理局水塘管理所以央视“3・15”晚会曝光问题鸡脚、冷冻食品乱象为警示，立足基层食品安全监管职责，靶向开展肉制品及冷冻食品专项整治行动，全力从源头筑牢食品安全防护网。

此次行动聚焦群众关注度高、风险隐患突出的重点领域，紧盯源头风险、严把关键环节，以辖区冷冻经营户、商超、副食店、卤制品店为重点对象，累计检查各类经营主体24家。执法人员从严从细开展核查，重点聚焦冷冻鸡脚、冻畜禽肉等产品的进货查验、索证索票、进货台账、冷链贮存、标签标识等关键环节落实情况，严厉打击非法漂白浸泡、非法添加、过期变质、“三无”产品、来源不明及涉事问题批次食品等违法违规行为，现场督促经营主体严格履行食品安全主体责任，从源头切断问题食品流入市场的通道，进一步规范辖区食品经营秩序。

检查过程中，执法人员同步深化源头防控宣传，向经营户和现场群众发放温馨提示，普及选购合格肉制品、查看“两证两章”、辨别假劣肉、拒购来源不明食品等安全知识，引导群众消费时主动索票索证，发现问题及时投诉举报，切实提升群众自我防范意识与风险监督意识，凝聚食品安全共治合力。经全面排查，辖区经营单位均未发现曝光问题产品及相关违法违规行为。

下一步，县市场监督管理局水塘管理所将以此次专项行动为契机，坚持源头管控不松懈、日常监管不缺位，持续加大日常巡查频次和抽检力度，常态化开展“回头看”，不断织密肉制品全链条闭环监管网络，切实把民生实事办实办好，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。