新平魏福鲜鱼摊经营恩诺沙星残留量项目不符合食品安全标准限量食品案核查处置情况报告

购进日期

2023年12月15日

型号规格

散装称重

标称生产企业

/

被抽样单位

新平魏福鲜鱼摊

检验不合格

项目

恩诺沙星标准指标不符合GB31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求(标准要求≤100，实测值：159)

检验机构

云南同创检测技术股份有限公司

监管部门收到检验报告日期

2024年1月9日

检验报告送达企业日期

2024年1月15日

产品控制

1. 产品控制措施：无。

2.产品控制具体情况

（1）企业购进5公斤，货值120元；已销售数量5公斤，库存数量0公斤。

（2）封存数量：0公斤。

（3）召回数量：无。

原因排查

我局执法人员2024年1月15日送达《检验报告》，立即开展案件调查，导致产品不合格的原因，可能是由于养殖环节控制疾病，导致药物残留。

行政处罚

行政立案结案时间：2024年1月16日立案；2024年3月8日结案。

当事人经营的受检批次牛蛙，所检项目恩诺沙星指标不符合 GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》要求，其行为违反了《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第九条第（一）项“食品小作坊和食品摊贩生产经营食品应当遵守下列规定：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准”的规定，办案机构核实认为，当事人的上述行为构成了经营不符合食品安全标准的食品的违法事实。

当事人积极主动配合调查，如实说明相关情况，样品经检测不合格，实际销售兽药残留物质含量超过食品安全标准限量的水产品的数量较小，参照《云南省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》第五条（三）、（四）项“全省各级市场监督管理部门行使行政处罚裁量权，应当遵循以下原则：（三）处罚与教育相结合原则。兼顾纠正违法行为和教育当事人，引导当事人自觉守法。（四）综合裁量原则。符合立法目的和精神，符合社会公认的基本准则和价值目标，综合考虑同类案件和个案情况，兼顾地区经济社会发展水平、当事人主客观情况等相关因素，实现法律效果、社会效果、政治效果的统一”的相关规定，本案符合从轻或减轻处罚情形。

综上：根据《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》第三十六条第一款“食品小作坊和食品摊贩违反本法第九条第（一）至（四）项规定的，由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正，对食品小作坊处3000 元以上1万元以下罚款，对食品摊贩处300 元以上1000 元以下罚款”的规定，本局责令当事人改正违法行为，决定作如下行政处罚：

一、罚款人民币伍佰元整（¥500.00）上缴国库。

整改复查

当事人收到检验报告后，立即认真进行了问题排查。针对问题原因，加强食品索证索票管理，保证食品来源安全，加强食品安全法律法规知识学习。

通报移送

移送农业农村部门；向司法机关移送情况：无。