水塘镇：“四道防线”预防野生菌中毒 守护“舌尖上的安全”

随着雨季来临，野生菌即将上市，为最大限度防范减少和杜绝食用野生菌中毒事件发生，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，4月份以来，水塘镇持续强化对野生食用菌中毒防控知识的宣传力度，守护“舌尖上的安全”。　　

统一部署，筑牢责任防线。提前谋划部署，做到早安排早部署，水塘镇及时组织召开镇、村两级食品安全暨预防野生菌中毒防控工作会，对全镇2022年食用野生菌中毒防控宣传工作做了全面安排，明确各村（社区）、相关站所、卫生院等部门食用野生菌防控宣传责任，全面压实防控责任。

齐抓共管，筑牢思想防线。按照预防食用野生菌中毒宣传到村组的工作目标，水塘镇利用赶集日组织相关单位开展集中宣传；以人居环境提升、矛盾纠纷排查、国家反诈“APP”安装等工作为契机开展入户宣传；市场监督管理局水塘管理所结合专题宣传、日常监督检查扩大宣传面，向公众宣传普及食用野生菌基本常识，提高社会公众食品安全防控意识。

强化检查，筑牢监管防线。加大对学校食堂、农村自办宴席、会议等群体性用餐活动及供餐单位的监督检查，督促餐饮店严格把好野生菌采购关，严禁学校食堂等各类食堂、农村自办宴席等群体性用餐活动供餐单位加工出售野生菌类菜品，避免发生误食有毒野生菌引发的群体性中毒事件。

健全制度，筑牢机制防线。进一步强化应急防范措施，畅通信息报送渠道，严格执行食品安全中毒突发事件报告制度，充分发挥食品安全协管员和信息员的作用，加强预警性、苗头性、倾向性信息收集力度。强化食用野生菌中毒事件的监测，开展医务人员专项培训，提高对中毒事件的防范和处置能力，确保食用有毒野生菌中毒患者能及时有效得到救治。

截至目前，共开展野生菌中毒防控专题宣传5次，发放《预防食用野生菌中毒基本常识》等宣传材料400余份，在集贸市场、车站、餐饮店、农村自办宴席场所粘贴宣传画50余份。下一步，水塘镇将持续深入开展食品安全监管及预防食用菌中毒宣传工作，不断加强辖区集市、餐饮店等场所监管力度，常态化开展预防食用菌中毒宣传教育活动，提高群众不采不食、不买不卖野生菌防范意识，从源头消除中毒事故隐患，全力维护群众生命安全。