扬武市场监督管理所开展粉丝粉条和面制品专项整治

为加强粉丝粉条和面制品质量安全，解决粉丝粉条和面制品中铝含量超标的问题，根据《云南省市场监督管理局关于开展粉丝粉条和面制品专项整治的通知》（云市监办字〔2018〕5号）的要求，12月27日—1月16日，扬武市场监督管理所在辖区内开展粉丝粉条和面制品专项整治。

此次专项整治重点对糕点店、包子铺等粉丝粉条、面制品生产企业进行检查。检查了面制品生产加工制作过程中是否对原料和食品添加剂的用量进行称量，是否超范围、超限量使用含铝食品添加剂，食品添加剂的使用是否符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）的规定，商家是否做好原辅料进货查验记录。检查中要求商家严禁购买来源不明、标识不清的食品原辅料、食品添加剂。

此次检查共出动执法人员4人次，检查面制品经营户6户，辖区内未发现粉丝粉条生产企业。